Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2023 Fris Wit rioja Rioja spaanse-wijnen Een zweem van honing blijft

Een zweem van honing blijft lekker hangen achterop de tong

Voor Principe de Viana Reserva hebben zij een houtlagering ondergaan van maar liefst 14 maanden

Pas als de kwaliteit helemaal top is en door de wijnmaker van Care goedgekeurd worden de flessen verkocht

Zo blijven de mooie zuren in balans met de zoetige aanzet

Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2023 Fris Wit rioja Rioja spaanse-wijnen Een zweem van honing blijftDeze rode wijn wordt gemaakt van verschillende percelen: n in het lager gelegen deel van de Bievaux, op de Clos Genet en op het klimaat van Sous la Roche. Deze drie percelen met drie verschillende klimaten hebben niet hetzelfde terroir, maar hebben vergelijkbare kenmerken. Ten eerste de ligging op het zuidoosten en vervolgens een kleiachtige kalksteenbodem die overwegend uit klei bestaat en die relatief dun blijft in vergelijking met sommige Premiers